Kavalan Solist Vinho Barrique 58,6%, bottled 2019 (1,0 lt-Flasche) – 1 lt

Farbe: Rubinrot
Aroma: Süß bis würzig die Grundtöne von Vanille, Karamell, Kohle und Schokolade, frisch und fruchtig die Klänge von Kiwi, Mango, Melone und dem leisen Zitrus
Geschmack: Weich und elegant im Antrunk, glatt und cremig am Gaumen, abwechselnd das Spiel von Karamell, Vanille und Schokolade, aus dem immer wieder die Frucht aus Melone, Kiwi und Mango aufsteigt
Abgang: Langanhaltend und sehr komplex mit Schokolade, Lakritz und Nelkengewürz

Der Grundstein für die Kavalan Distillery wurde im April 2005 gelegt. Die Brennerei liegt im Yilan County südlich von Taipeh. Das tropische Klima des Landes sorgt für einen massiv beschleunigten Reifeprozess des Whiskys.
In der Herstellung gleicht Kavalan ansonsten den schottischen Vorbildern. Seine Reife erlangte er in gebrauchten, amerikanischen Weinfässern aus Weißeiche, die extra für ihn frisch angekohlt wurden.
Da hier nur ein Fass abgefüllt wurde, ist die Anzahl der Flaschen, 213, streng limitiert.