Big Peat The Vienna Edition 55,1%, Douglas Laing – 0,7 lt

Farbe: strohgelb
Aroma: voluminöser Islay-Charakter mit rauchig-medizinischen Torfnoten sowie Seetang, Teer und Meersalz, dazu süßes Malz, gebratenes Fleisch, Tabak, Schokolade und Vanille
Geschmack: voller Körper mit dichten Noten nach Torfrauch, Jod, Tabak und Salz
Abgang: lang, salzig und phenolisch

Big Peat vom unabhängigen Abfüller Douglas Laing ist ein Blend unter anderem aus den Malts von Ardbeg, Bowmore, Caol Ila und der1983 geschlossenen Port Ellen Destillerie.

Der Rauchgehalt dieses weder gefärbten noch kühlgefilterten Blends beträgt um die 40 ppm (parts per Million) an Rauchmolekülen (Phenole) im Malz.

Die auf 600 Flaschen limitierte Vienna Edition zeichnet sich dabei durch die Abfüllung in Fassstärke aus.