Braulio Amaro Riserva Speciale – 0,7 lt

Farbe: Mahagoni mit bronzefarbenen Reflexen
Aroma: intensiv dunkelfruchtige und würzig-bittere Noten nach Pflaumen, Brombeeren, Karamell, Nelken, Lakritz und Eiche
Geschmack: bittersüß-würzige Noten nach getrockneten Früchten, dazu Nelken, Süßholz und Eiche, intensiver und zugleich weniger süß als der Amaro Alpino
Abgang: lang mit würzigen Noten nach Nelken und Lakritz

Der 1826 von dem Apotheker Francesco Peloni entwickelte Amaro Braulio wird seit 1875 in der Peloni Destillerie im Ort Bormio in der norditalienischen Provinz Sondrio in der Lombardei produziert und basiert auf primär lokal wachsenden Kräutern, Wurzeln und Beeren wie Moschus-Schafgarbe, Wermutkraut, Enzian und Wacholder. Der limitierte und weniger filtrierte Amaro Riserva Speciale reift drei Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche.
Der Name Braulio ist eine Referenz an das 2.979 Meter hohe und im 1. Weltkrieg stark umkämpfte Bergmassiv in den Südtiroler Alpen.