Glenfiddich Fire & Cane – 0,7 lt

Farbe: kupferfarben
Nase: feine Rauchnoten begleitet von einem Fruchtkompott aus Mandarine, Orangenschalen und Ananas, dazu etwas Vanille und Toffee
Geschmack: leichter Körper mit Noten nach frischem Torfrauch, dazu Karamell, Mokka, Gewürze und Bratäpfel
Abgang: mittellang und mild mit Noten nach Torf, Birne und Eiche

Glenfiddich Fire & Cane, die insgesamt vierte Abfüllung aus der Glenfiddich Experimental Series von Master Blender Brian Kinsman, reift in ehemaligen Bourbonfässern mit einem dreimonatigen Finish in südamerikanischen Rumfässern. Anders als die meisten Malts von Glenfiddich wird bei dieser Abfüllung das Malz mit 5 ppm getorft. ppm bedeutet parts per million und kennzeichnet den Phenolgehalt im Malz.
Die 1886 von William Grant gegründete Brennerei bei Dufftown, die besonders kleine Brennblasen besitzt, war 1963 die erste Destillerie, die ihren Whisky als Single Malt vermarktete. Heute ist Glenfiddich einer der größten Single-Malt-Produzenten in Schottland.