De Borgen New Style Genever – 0,7 lt

Farbe: strohgelb
Aroma: frische Noten nach Orangenschale, Minze und Anis begleitet von Wacholder, Muskat, Orangenblüten und Malz
Geschmack: voller Körper mit würzigen Noten nach Wacholderbeeren, Anis und Lakritz, dazu Zitronenschale und Malz
Abgang: lang und frisch

Der New-Style Genever wird so wie der De Borgen Holland Gin in der 1888 gegründeten niederländischen Destillerie Hooghoudt aus gereiftem Malzwein (moutwijn) mittels kupferner Pot Still destilliert.

Der Name „New Style“ bezieht sich auf den Trend, den Anteil an Malzwein im Genever zugunsten von reinem Getreidealkohol zu reduzieren.

Genever bzw. Jenever wird als Vorläufer des Gins ebenso mit Wacholder aromatisiert, basiert jedoch meistens aus Gersten- oder Roggenmalz. Er wird vor allem in Schiedam in den Niederlanden und Hasselt in Belgien hergestellt.

Ein Oude Jenever muss zu mindestens 15 und zu höchstens 25 Prozent aus gereiftem oder nicht gereiftem Malzwein bestehen.