Wild Turkey 81° Proof – 0,7 lt

Farbe: kupferfarben
Aroma: würzige Karamellnoten, dazu Zitrusfrüchte, Honig, Toffee, Vanille und geröstete Eiche
Geschmack: leichter Körper mit würzigen Noten nach Vanille, Honig, Orangen, Karamell, Nelken, Muskat, gerösteten Haselnüssen und würziger Eiche
Abgang: lang und würzig

Der 2011 eingeführte 81° Proof von Wild Turkey reift zwischen sechs und acht Jahren in Fässern aus amerikanischer Eiche mit der Röststufe #4 (Alligator). Die Mashbill beträgt 75 % Mais, 13 % Roggen und 12 % gemälzte Gerste.

Die Geschichte von Wild Turkey geht bis ins Jahr 1869 zurück, als die Ripy Distillery auf einem heute als Wild Turkey Hill bekannten Hügel über einer Schlucht des Kentucky Rivers gegründet wurde. 1919 wegen der Prohibition geschlossen, wurde die Brennerei 1933 wiedereröffnet. Seit 1941 werden die Whiskeys von Wild Turkey in Lawrenceburg von Austin Nichols im Bundesstaat Kentucky produziert. 1940 brachte Thomas McCarthy, einer der Manager der Ripy Distillery, seinen Whiskey regelmäßig mit zur Truthanjagd, seitdem hat sich Wild Turkey als Markenname fix eingebürgert.