Fentimans Cherry Tree Cola – 0,275 lt

Das 2011 als erstes „botanically brewed cherry cola“ eingeführte Cherry Cola von Fentimans wird so wie das traditionelle Ginger Beer auf der Basis von aus fermentiertem Ingwerwurzelextrakt produziert, wobei Ingwerwurzeln zunächst gemahlen und in Kupferkessel mit weiteren Kräutern gekocht werden. Das Extrakt wird danach gemeinsam mit Bierhefe, Zucker und Quellwasser in Holzbottiche gegeben und vergoren (botanically brewed). Durch den natürlichen fermentationsprozess beträgt der Alkoholgehalt ca. 0,4 Prozent.
Das im Vergleich zu anderen recht trockene Cola schmeckt intensiv nach Ingwer mit einer klassischen Colanote begleitet von Kirschen Muskat und und eignet sich sehr gut für einen extravaganten Cuba Libre.
Fentimans wurde 1905 in Cleckheaton in West Yorkshire von Thomas Fentiman gegründet und wird heute in der Stadt Hexham in Nordosten Englands produziert.