Togouchi Pure Malt Japanese Whisky – 0,7 lt

Farbe: helles goldgelb
Aroma: eine interessante Kombination aus Zitrusfrüchten und Raucharomen, dazu etwas Eiche, Vanille und Zimtnoten
Geschmack: weicher Körper mit leicht salzig-rauchigen Noten nach Zitrusfrüchten und frischen Birnen
Abgang: mittellang

Die sich primär Obstbränden, Sake und Shochu widmende Distillerie Chugoku Jozo in der Nähe von Hiroshima erzeugt seit 1990 als NDP (Non Distilling Producer) auch Blended Whiskys. Die Malt Whiskys werden aus Schottland, die Grains aus Kanada importiert. Der Blend aus 40 Prozent Malt- und 60 Prozent Grainwhiskys reift dabei in einem nicht vollendeten, 361 Meter langen Eisenbahntunnel aus den 70er Jahren. Das Wasser kommt aus dem Sandankyo Nationalpark.

Der 12-jährige Togouchi reift in ehemaligen Sherry- und Brandyfässern.