Two Stacks Irish Whiskey The First Cut 43% – 0,7 lt

Farbe: Goldgelb
Aroma: frische Noten nach Pfirsichschale, Vanillepudding, Eiche, schwarzem Tee, Shortbread und Malz
Geschmack: voller Körper mit Noten nach Zitronenschale, Toffee, weißem Pfeffer, Karamell und Eiche
Abgang: lang und mild mit rauchigem Karamell

„The First Cut“, die erste Abfüllung von Two Stacks Irish Whiskey, basiert auf fünf verschiedenen gelagerten Destillaten: 40 Prozent Grain Whiskey aus Virgin Oak Fässern, 40 Prozent Grain Whiskey aus ehemaligen Bourbonfässern, 8 Prozent Pot Still Whiskey gereift im Oloroso Sherryfass, 10 Prozent doppelt destillierter Single Malt gereift im Bourbonfass und 2 Prozent getorfter Single Malt gereift im Bourbonfass.

Der Whiskey wird weder kühlgefiltert noch gefärbt.

Two Stacks ist ein 2020 von Shane McCarthy, Liam Brogan & Donal McLynn in den nordirischen Mourne Mountains südlich von Belfast ins Leben gerufener unabhängiger Blender und Abfüller. Als Basis werden verschiedenen irischen Destillate verwendet.