Aurouze Genépi Likör – 0,5 lt

Farbe: strohgelb
Aroma: intensive Noten nach Wermutkraut, ähnlich wie hochwertiger Absinth, dazu grüner Apfel sowie vegetabile und florale Anklänge
Geschmack: voller Körper mit cremiger Textur und Noten nach frischem Wermut, Zimt, saftigen Pfirsichen, rosa Pfeffer und Vanille
Abgang: mittellang, bittersüß und mit einer trockenen Wermutnote im Finish

Der von dem 2018 gegründeten Unternehmen Verschueren & Bermond Alcools im Norden von Paris produzierte Aurouze Génépi basiert auf biologisch angebauten Zutaten, darunter die auf 2.500 m Höhe im Champsaur-Tal im französischen Département Hautes-Alpes angebaute und von Hand gepflüchte Ährige Edelraute (Genepi).

Der Likör entstand in intensiver Zusammenarbeit mit mehr als hundert Pariser Barkeepern und Mixologen und basiert auf Weinbrand aus der Côte d’Azur.

Génépi ist ein traditioneller, auf Ähriger (Artemisia genipi) und Echter Edelraute (Artemisia umbelliformis) basierender Kräuterlikör, der im französischen Savoyen sowie dem angrenzenden italienischen Aostatal seinen Ursprung besitzt.