Balvenie Story N°2, 14 years The Week of Peat 48,3% – 0,7 lt

"The Week of Peat" ist die zweite Abfüllung aus der Story-Reihe von Balvenie und wurde von der 2002 begonnen Tradition inspiriert, jedes Jahr für eine Woche getorftes Malz mit 30 ppm zu verwenden. ppm bedeutet parts per million und kennzeichnet den Phenolgehalt im Malz. Der Malt reift 14 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche und wird nicht kühlgefiltert.
Die Story-Reihe erzählt in flüssiger Form vom Charakter, Bestreben und Handwerk der Menschen in Balvenie. Zu der Reihe gibt es auch einen eigenen Podcast (The Balvenie) sowie mit "Pursuit - The Balvenie Stories Collection" eine vom preisgekrönten Autor und Journalisten Alex Preston herausgegebene Sammlung von Kurzgeschichten renommierter Schriftsteller aus aller Welt. Jede Geschichte wird zudem auf der Verpackung und dem Etikett des Whiskys in Illustrationen des britischen Künstlers Andy Lovell dargestellt.
Die 1892 von William Grant gegründete Brennerei Balvenie ist eine der wenigen Brennereien, die lokal angebaute Gerste vor Ort selbst mälzt. Typisch für Balvenie ist eine ausgeprägte Honignote.