Bimber Whisky Austria Country Edition 2021 – 0,7 lt

Bimber ist eine Craft Distillery mit Sitz in London, die sich durch sehr traditionelle Produktionsmethoden auszeichnet.
Die Reise beginnt auf ihrer Farm, auf der 100% der verwendeten Gerste angebaut werden. Sie wird dann traditionell sieben Tage lang auf dem Boden gemälzt, von Hand zerdrückt und langsam in ihren hölzernen Fässern fermentiert, die in ihrer eigenen Böttcherei handgefertigt wurden. Sie verwenden direktes Feuer, um die kleinen Kupferkessel Stills zu erhitzen und lassen den Alkohol in handverlesenen Fässern reifen. Abgefüllt mit einem Alkoholgehalt von 57,7%, nicht kalt gefiltert mit natürlicher Farbe, gereift in einem Ex-Bourbon-Eichenfass mit der Fass-Nr. 117.

Eine limitierte Edition von 264 Flaschen.