Caol Ila 12 years – 0,7 lt

Farbe: heller Bernstein
Aroma: leicht medizinisch anmutender Torfrauch und geräucherter Speck begleitet von fruchtigen Zitrusnoten, Tabak und Leder sowie krautigen, pfeffrigen und floralen Anklängen
Geschmack: leichter, aber öliger Körper mit maritimen und rauchigen Noten sowie Anklängen an Malz und gekochte Früchte
Abgang: mittellang mit rauchigen, malzigen und salzigen Noten

Die 12-jährige Standardabfüllung von Caol Ila reift in ehemaligen Bourbonfässern.
Die Destillerie Caol Ila im Nordosten von Islay wurde 1846 von Hector Henderson gegründet und ist seit 2005 Teil der Classic Malt Serie von Diageo. Das verwendete Malz stammt aus den Port Ellen Maltings und besitzt etwa 35 ppm (parts per million) Phenolgehalt. Das Wasser stammt aus dem Loch nam Ban (Torrabolls Loch).