Cardenal Mendoza Carta Real, Solera Gran Reserva – 0,7 lt

Farbe: Mahagoni
Aroma: feine Sherrynoten nach Trockenfrüchten wie Rosinen und Zwetschken begleitet von würziger Eiche und Karamell
Geschmack: weicher, voller Körper mit Noten nach getrockneten süßen Früchten, Vanille und Karamell
Abgang: lang, weich und fruchtig

Der Solera Gran Reserva Carta Real von Cardenal Mendoza vom Sherryhaus Sánchez Romate Hermanos aus Jerez de la Frontera reift für durchschnittlich 30 Jahre im klassischen Solera-Verfahren in ehemaligen Oloroso Sherryfässern aus amerikanischer Weißeiche. Dabei durchwandert der Brandy so wie bei Sherry verschiedene Fassreihen von oben (jung) nach unten (alt), wobei die jeweils aus den Fässern entnommene Menge durch ein jüngeres Destillat ersetzt wird.

Die Flaschen werden einzeln nummeriert.