Chambord Liqueur Royal – 0,5 lt

Farbe: dunkles Burgunderrot
Aroma: fruchtige Noten nach Brombeeren und Himbeeren begleitet von Vanille, Cognac und Schokolade
Geschmack: ölige Textur mit süßen Noten nach Himbeeren, Brombeeren und Kirschmarmelade, dazu Schokolade, Vanille und Rosinen
Abgang: lang, fruchtsüß und sehr ausgewogen

Der bereits im 17. Jahrhundert im Loiretal entwickelte dunkle französische Beerenlikör Chambord Liqueur Royal basiert auf vier Wochen in Neutralalkohol und danach weitere zwei Wochen in Weinbrand mazerierten Himbeeren und Brombeeren. Der Auszug wird anschließend mit Cognac XO versetzt und mit Vanille, Zitronenschale, Kräuter und Akazienhonig gewürzt und gesüßt.
Der Likör eignet sich ausgezeichnet für Desserts, mit Champagner, in Cognac oder für hochwertige Cocktails. Die kugelförmige Flasche ist eine Reminiszenz an den Globus Cruciger, dem Reichsapfel. Benannt ist der Chambord Liqueur Royal nach dem berühmten Château de Chambord, dem prächtigsten aller Loireschlösser. Produziert wird der 1982 eingeführte Likör auf dem Gelände des Château de la Sistière in Cour-Cheverny, ebenfalls in der Region Centre-Val de Loire.