Diplomatico Seleccion de Familia *** 43% – 0,7 lt

Farbe: Kräftiger Bernstein
Aroma: Nach süßen, fruchtigen Waldbeeren, mit Noten von Vanille und Eiche
Geschmack: Harmonisch am Gaumen, samtige Pflaumen, Karamell, Vanilleschoten mit Noten von Eiche
Abgang: Lang anhaltendes, seidenweiches Finale

Für die Herstellung bezieht man sowohl Melasse als auch Zuckerrohrhonig, wobei die Maischen unter Verwendung des hauseigenen Hefestamms ein bis zwei Tage lang fermentieren. Je nachdem, welche Art von Rum man erzeugen möchte, findet die Destillation in Column Stills, Batch Kettles oder Pot Stills statt.

Der Diplomático Selección de Familia ist eine Mischung, welche eigens von den Master Destillers Diplomático’s entwickelt wurde. Er wurde zu 90% aus Zuckerrohrhonig hergestellt und lagert vor seiner Abfüllung in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern.