Ferdinand’s Saar Dry Gin Goldcap Chapter 2021 – 0,5 lt

Farbe: klar
Aroma: komplex verzahnte, aber sehr transparente würzige und fruchtige Noten nach Wacholder, Zitrusfrüchten, kühlender Minze, Preiselbeeren und grünem Tee, dazu erdige und holzige Noten, die an ein fassgelagertes Destillat denken lassen
Geschmack: milder, aber voller Körper mit vielschichtigen Kräuternoten nach Wacholder, Anis, Pfeffer, Minze und Süßholz, dazu frische Apfel-, Mirabellen- und Zitrusnoten
Abgang: sehr lang, komplex, würzig und mit große Tiefe

Der nur einmal im Jahr produzierte Ferdinand's Saar Dry Gin Goldcap aus dem Saarland mit dem bewusst altmodisch klingenden Beinamen „Gin aus deutschen Landen“ wird so wie der Saar Dry Gin mit Wein infundiert, hier mit der aus Top-Lagen stammenden Riesling-Auslese Goldkapsel aus dem Weingut Geltz-Zilliken.
Unter den insgesamt dreißig verwendeten Botanicals finden sich viele lokal wachsende Zutaten, so etwa getrocknete Rieslingtrauben, Mirabellen, Preiselbeeren, Dalmatinischer Salbei, Akaziensprossen, Gundermann, Birnen oder Pfefferkraut. Der mit einem Weinkorken mit goldenem Wachssiegel verschlossene Gin eignet sich ausgezeichnet für den Purgenuss.