Forest Dry Gin Spring – 0,5 lt

Farbe: bronzefarben
Aroma: intensive florale Nase nach Rosen und Lilien, dazu fruchtig-frische Noten nach Himbeeren und Zitronenschale, Wacholder eher im Hintergrund
Geschmack: Anklänge an Rosenwasser begleitet von pfeffrigen und leicht bitteren Gewürznoten nach Wacholder und Koriander
Abgang: lang, trocken, floral und würzig

Der Frühlings-Gin in der saisonalen, von dem belgischen Sommelier und Restaurantbesitzer Jurgen Lijcops entwickelten Forest Dry Gin Serie basiert wie die anderen drei Gins auf insgesamt 24 Botanicals, die alle einzeln destilliert werden. Die Wahl der sämtlich biologisch angebauten Zutaten bleibt dabei konstant, variiert werden nur die Proportionen hinsichtlich der eingesetzten Menge.
Der Gin wird in der Gemeinde Ranst in der Nähe von Antwerpen hergestellt und hebt die floralen Noten hervor, wobei für 300 Liter Destillat nicht weniger als 10 kg Rosenblüten verwendet werden.