Glenfarclas 15 years – 0,7 lt

Farbe: goldener Bernstein
Aroma: feine und ausgewogene Noten nach sherrytypischen Früchten wie Rosinen und Pflaumen, dazu Malzgebäck, Honig, Karamell, Vanille, Heidekraut und Leder
Geschmack: öliger Körper mit Noten nach Sherry, Orangenschale, Malz, Honig, Schokolade, Zimt und Ingwer
Abgang: lang, sherrytypisch-fruchtig, leicht nussig und wärmend

Die in Ballindalloch im schottischen Council Area Moray ansässige Destillerie Glenfarclas (gälisch; Tal des grünen Grases) wurde 1836 von Robert Hay gegründet. 1865 an John Grant verkauft ist Glenfarclas eine der letzten unabhängigen Destillerien Schottlands in Familienbesitz. Typisch für die Brennerei, welche die größten Brennblasen in der Speyside besitzt, ist die Lagerung in ehemaligen Oloroso-Sherryfässer von der Bodega José y Miguel Martin sowie die Alterskennzeichnung.
Der 15-jährige reift zu 60 Prozent in First Fill und Second Fill Oloroso Sherry Butts und zu 40 Prozent in Third und Fourth Fill Sherry Butts. Der etwas höhere Alkoholgehalt (46%) ist eine Reminiszenz an George S. Grant (1923 - 2002), den Großvater des gegenwärtigen Brennmeisters George Grant, der diese Stärke für seinen Malt bevorzugte.