Glenmorangie 12 years Palo Cortado Finish 46% – 0,7 lt

Farbe: Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Aroma: Vielschichtig und harmonisch. Süße Noten von Karamell und Vanille verbinden sich mit einem feinen Honig Ton. Auch eine Idee von Schokolade ist zu erkennen und rundet so das erste sensorische Erlebnis ab.
Geschmack: Unglaublich zugänglich durch den typischen floralen Stil der Brennerei und die Kombination aus filigraner Süße und milder Würze. Man findet Nusstoffee, feine Wildkräuter, Löwenzahn und spritzige Sommerfrüchte.
Abgang: Das Finale ist anhaltend, elegant und von einer feinen Nussigkeit unterlegt.

Nach acht Jahren Reifung in ehemaligen Bourbonfässern wird dieser Whisky für weitere vier Jahre in ehemaligen Palo Cortado Fässer (ein seltener Sherry) gelegt, um in diesen seinen letzten Schliff zu erlangen. Da die Sherry Sorte Palo Cortado sehr selten ist, sind auch die Fässer, in denen dieser Sherry gelegen hat, überaus rar und begehrt.

Palo Cortado ist eine sehr seltene Sherry Art, denn dieser Sherry entsteht rein zufällig. So entwickelt er sich immer dann, wenn die schützende Flor- Hefe sich nicht auf dem Sherry bildet, der eigentlich so zu einem Amontillado Sherry werden soll.