Gold of Mauritius Solera 5 – 0,7 lt

Farbe: dunkler Bernstein
Aroma: feine Noten nach tropischen Früchten begleitet von Kakao, gerösteten Nüssen, Schokolade und Eiche
Geschmack: weicher Körper mit Noten nach süßer Melasse, Vanille, dunkler Schokolade, Karamell, Pfeffer, tropischen Früchten und Eiche
Abgang: lang, fruchtig-süß und wärmend

Der in Small Batches produzierte Gold of Mauritius Solera 5 wird aus Melasse produziert und reift zwischen 1,4 und 5 Jahren im Solera-System mit einem etwa siebenmonatigen Finish in ehemaligen Portweinfässern. Im Solera-Verfahren durchwandert der Rum so wie bei spanischem Sherry verschiedene Fassreihen von oben (jung) nach unten (alt), wobei die aus den untersten Fässer entnommene Menge stufenweise nachgefüllt wird.