Lot No. 40 – 0,7 lt

Farbe: kupferfarben
Aroma: fruchtig-würzige Noten nach Zwetschken, Orangenschale und Birnen begleitet von Roggenbrot, Zimt, Nelken, Vanille, Menthol und Dill
Geschmack: voller Körper mit Noten nach Roggenbrot, dunklen Früchten, schwarzem Pfeffer, Karamell und Walnüssen
Abgang: lang und wärmend mit gerösteter Eiche und viel Würze

Der auf einem historischen Rezept basierende und in den späten 1990ern von Mike Booth, dem Master Distiller von Hiram Walker, neu aufgelegte Lot No. 40 Canadian Rye Whisky basiert auf einer Mashbill aus gemälztem und ungemälztem Roggen. Der in kleinen Chargen in einer kupfernen Pot Stills destillierte Rye reift etwa sieben Jahre in neu ausgebrannten Eichenfässern.
Benannt wurde der Whisky nach einem Stück Land der Familie von Joshua Booth in Ontario, dem Lot No. 40. Joshua Booth, ein Vorfahre von Mike Booth, war Politiker und ebenfalls Whiskybrenner.