Mancino Vermouth Chinato – 0,5 lt

Farbe: dunkler Bernstein
Aroma: weinig-würzige Noten nach Nelken, Zimt, Piment und Barbera d'Asti begleitet von Grapefruitschale und krautigen Nuancen
Geschmack: voller Körper mit raffiniert bittersüßen Noten nach roten Früchten, Zimt, Grapefruitschale, Chinarinde und medizinischen Anklängen
Abgang: lang, bittersüß und komplex

Der von Giancarlo Mancino selbst kreierte und auf 800 Flaschen pro Jahr limitierte Vermouth Chinato ist ein Blend aus dem Secco, dem Bianco Ambrato und dem Rosso Amaranto Vermouth, dazu kommt noch Barbera d'Asti von dem Weingut Erede di Chiappone Armando sowie als weiteres Botanical Chinarinde.

Die 2012 auf Initiative des berühmten Barkeepers Giancarlo Mancino kreierten Vermouths werden im Piemont aufwändig in Handarbeit produziert.