Mermaid Pink Gin – 0,7 lt

Farbe: hellrosa
Aroma: frische Zitrus- und Erdbeernote begleitet von Wacholder, Pfeffer, Hopfen und maritimen Noten
Geschmack: voller Körper mit erfrischenden und süßen Noten nach frischen Erdbeeren, Pfeffer, Wacholder und Zitrusfrüchten sowie leicht erdigen Anklängen
Abgang: lang, frisch und würzig

Der 2019 eingeführte englische Mermaid Pink Gin basiert auf dem Mermaid Gin, der mit einer Infusion aus reifen Erdbeeren aromatisiert und gefärbt wird. Der Mermaid Gin wird mit den zehn Botanicals Wacholder, Meerfenchel, Boadicea-Hopfen, Koriander, Angelika, Iriswurzel, Süßholz, frischer Zitronenschale, Holunderblüten und Paradieskörnern aromatisiert, wobei die meisten Zutaten von der Insel Isle of Wight im Süden Großbritanniens stammen. In der dortigen Isle of Wight Distillery wird der Gin nach einer zehntägigen Mazeration auch dreifach in kleinen Chargen destilliert und anschließend mit Quellwasser von der Insel auf Trinkstärke herabgesetzt.

Eine Besonderheit ist auch der Verschluss aus pflanzlicher Cellulose.

Mermaid ist der englische Ausdruck für Meerjungfrau, zugleich als Mermaid’s Kiss aber auch die lokale Bezeichnung für den wild an der Küste wachsenden Meerfenchel.