Nonino, Grappa Riserva ÙE 5 years ‚Barrique‘, 25th Anniversary – 0,7 lt

Farbe: Bernstein
Aroma: komplex verzahnte Noten nach Gewürzen, Buttercroissants mit Mandel, sowie Vanille, Orangen und kandierten Früchten
Geschmack: samtiger Körper mit würzigen Noten nach Marillen, Vanille und Mandelgebäck
Abgang: lang und elegant

Der aus frischen Trestern von Cabernet Sauvignon, Merlot und Schioppettino gewonnene Grappa Riserva von Nonino fermentiert bei kontrollierter Temperatur unter Luftabschluss und wird unmittelbar danach destilliert. Danach reift er zwischen fünf und zwanzig Jahre in Eichenbarriques aus Limousin, Nevers und Grésigne sowie in ehemaligen Sherryfässern. Die ideale Trinktemperatur liegt bei Zimmertemperatur.
Die in der Nonino Destillerie in der Region Friaul im Nordosten Italien produzierten Grappe von Nonino werden mittels diskontinuierlicher Dampfbrennkolben aus Kupfer gewonnen, wobei die roten gegorenen Trester sofort und die weißen süßen Trester nach 48 Stunden destilliert werden. Nonino wurde 1897 von Orazio Nonino gegründet und befindet sich seit 1928 im Ort Ronchi di Percoto. 1973 wurde hier der erste Grappa sortenrein gebrannt und vermarktet. Die Grappe von Nonino werden nicht gefärbt.