Perrier Jouet Belle Epoque Rosé 2013 – 0,75 lt

Farbe: helles rosa mit etwas orange und lebhafter Perlage
Aroma: feine Noten nach Johannisbeeren, Himbeeren, Granatapfel, Blutorange und Grapefruit begleitet von Nüssen, Brioche, Honig und Karamell
Geschmack: zarte Noten nach roten Früchten mit einem feinen Granatapfelton
Abgang: lang, kraftvoll und mit großer Finesse

Der erstmals 1825 und nur in besonders guten Jahren herausgegebene Belle Epoque Rosé wird als Jahrgangschampagner zu 50 Prozent aus Chardonnay, zu 45 Prozent aus Pinot Noir (11 Prozent davon als Rotwein) und zu 5 Prozent aus Pinot Meunier hergestellt und reift sechs Jahre in der Kellern von Perrier-Jouët. Die Dosage beträgt 8 g/liter. Eine Besonderheit ist auch die 1902 von Emile Gallé entworfene und handbemalte Flasche im Stil der Belle Époque. Der Champagner eignet sich sehr gut als Begleiter zu Wildgerichten und süßen Desserts. Die ideale Servicetemperatur beträgt zwischen 10° und 12°C.
Das in der Region Épernay ansässige Champagnerhaus Perrier-Jouët wurde 1811 von Pierre-Nicolas Perrier and Rose Adélaide Jouët gegründet. Es besitzt eine Anbaufläche von 65 Hektar und produziert jährlich etwa 3 Millionen Flaschen.