Pisco Barsol Quebranta – 0,7 lt

Farbe: klar
Aroma: fruchtige Noten nach Trauben, Birnen und gekochten Bananen, dazu Anklänge an Buttergebäck, Heu und geschnittenes Gras
Geschmack: weicher Körper mit feinen Trauben- und Gebäcknoten begleitet von Zartbitterschokolade, Karamell, schwarzem Pfeffer und Pekannüssen
Abgang: lang, fruchtig und würzig

Dieser in kleinen Chargen mittels Pisco Pot Stills gebrannte Pisco von Barsol basiert auf der im Ica Valley südöstlich der Stadt Pisco angebauten nicht-aromatischen Rebsorte Quebranta. Pisco Barsol wird ebendort in der bereits im 19. Jahrhundert aktiven Bodega San Isidro hergestellt.
Peruanischer Pisco wird direkt auf Trinkstärke destilliert und darf nach dem Brennen nicht mit Wasser verdünnt werden.