Plantation Barbados XO Extra Old 20th Anniversary – 0,7 lt

Farbe: kupferfarben
Aroma: feine Noten nach getrockneten Bananen, gerösteter Kokosnuss, kandierten Orangen und Kirschen begleitet von Vanille, Zimt und Muskat, dazu Kakao, Toffee, Tabak sowie eine leichte grasige Note
Geschmack: cremiger Körper mit fruchtig-süßen Noten nach Bananen und Kokos, dazu Melasse, Honig, Vanille, Pfeffer, Zimt, dunkle Schokolade, Karamell, Mandeln und eine Spur Eiche
Abgang: lang, fruchtig-süß und leicht pfeffrig

Dieser zum 20. Jubiläum der Plantation-Reihe eingeführte und auf Melasse basierende Rum ist ein Blend aus Pot- und Column Still Rums aus Barbados.

Der Rum reift zunächst für acht bis zehn Jahre in ehemaligen Bourbonfässern auf Barbados. Nach der Verschiffung nach Frankreich reift der Rum zwischen zwei und zehn Jahren in verschiedenen Fässern - unterschiedlich stark ausgebrannte Fässer aus amerikanische Weißeiche und ehemalige Cognacfässer - bei Pierre Ferrand im Château de Bonbonnet im Département Charente im Westen Frankreichs nach. Der Rum wird anschließend geblendet. Barbados ist die östlichste Insel der Kleinen Antillen.

Die 1997 vom Cognachaus Ferrand ins Leben gerufene Rum-Reihe Plantation präsentiert ausgewählte Rums aus verschiedenen Destinationen.