Santamania Reserva Gin – 0,7 lt

Farbe: helles strohgelb
Aroma: komplexes Aromenspiel nach Kräutern, Zitrusnoten, Trauben, Pfeffer, Zimt und Himbeeren, dazu feine Vanille- und Eichennoten
Geschmack: weicher, cremiger Körper mit würzigen Noten nach Vanille, Zimt und Koriander, dazu Anklänge an Menthol, schwarzen Pfeffer, Süßholz und Zitronensorbet
Abgang: lang, komplex und würzig

Der mediterrane Santamanía Gin auf Basis der Tempranillo-Traube wird mit insgesamt 14 Botanical aromatisiert, darunter Wacholder, Koriander, Süßholz, Angelika, spanischer Zitronen- und Limettenschale, Pistazien und Himbeeren, wobei im Vergleich zum regulären Santamania Gin das Mengenverhältnis der Botanicals an die folgende Fasslagerung angepasst wird. Der in einer kupfernen Hybrid Still namens "Vera" gebrannte Gin wird nach der Destillation mit Wasser aus dem Teide Nationalpark in Teneriffa auf Trinkstärke versetzt und reift danach für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche.