Starward Whisky Solera ltd. Edition – 0,7 lt

In ehemaligen Apera-Fässern (australischer Sherry) gereift und vor der Abfüllung in einem Solera-Bottich zur Vermählung in Flaschen gefüllt.

Aroma: Helle Tropen- und Obstgartenfrüchte, Karamell und Vanille.
Geschmack: Röstliches Karamell und Crème brûlée, Banane, Feigen und süße Würze.
Abgang: Saftig und voll mit einer anhaltenden trockenen Würze.

Solera ist eine traditionelle Methode, die die Spanier anwandten, um ihren Sherry zu altern und konsistent zu halten. Ein Bruchteil jedes jungen Fasses wird mit reiferem Alkohol gemischt. Das ist die Inspiration für die Herstellung unseres Solera. Und es bedeutet, dass in jeder Flasche, die heute hergestellt wird, noch ein Hauch unseres allerersten Fasses enthalten ist.