Ultimate Provence, AOP Côte de Provence 2020 Rosé – 0,75 lt

Farbe: helles lachsrosa
Aroma: fruchtige Noten nach jungen Marillen, Erdbeeren und reifen Himbeeren, dazu Kiefernholz und eine Spur Zimt
Geschmack: frische Noten nach Marillen begleitet von würzigem weißem Pfeffer und Mandarinen unterstützt durch eine schöne Säure
Abgang: lang und würzig

Der Rosé 2019 aus der Appellation Côte de Provence vom Weingut Ultimate Provence wird zu je 30 Prozent aus Grenache Noir, Cinsault und Syrah sowie zu 10 Prozent aus der weißen Rebsorte Rolle (Vermentino) direkt gepresst und dann im Stahltank vinifiziert. Der Wein eignet sich sehr gut als Aperitif oder als Begleiter für die Fusionsküche wie thailändisches grünes Curry mit Riesengarnelen oder Carpaccio aus rohen und gekochten Tomaten.
Das im Ort La Garde-Freinet ansässige und 114 Hektar biologisch bewirtschaftende Weingut Ultimate Provence liegt im Herzen des Naturschutzgebiets "La plaine des Maures".