Batavia Arrak Rum ‚By The Dutch‘ – 0,7 lt

Farbe: Bernstein
Aroma: aromatische estrige Fruchtnoten nach Äpfeln, Birnen und überreifer Banane begleitet von Zimt, Muskat, Vanille, Nelken und Anis sowie von dunkler Schokolade, Leder und Eiche
Geschmack: öliger Körper mit intensiv fruchtigen und trocken-würzigen Noten
Abgang: lang und würzig

Der Batavia Arrak von „By The Dutch“ ist ein auf der Insel Java hergestellter Blend aus ungelagerten und bis zu acht Jahren in den Niederlanden gelagerten Pot-Still-Destillaten auf der Basis von Melasse sowie etwas rotem Reis. Der Arrak wird nicht gefärbt.
Arrak ist eine aus reinem Palmsaft oder Zuckerrohr und Reismaische destillierte Spirituose, die vor allem in Sri Lanka, Indonesien und anderen südostasiatischen Länder hergestellt wird. Er ist unerlässlich für die Zubereitung eines klassischen Swedish Punch. Ostasien ist die ursprüngliche Heimat des Zuckerrohrs, wobei Rum in Indonesien Batavia Arrack genannt wird.
„By The Dutch“ wurde im Mai 2015 in Amsterdam gegründet, wobei alle Produkte (Gin, Genever, Arrak und Bitters) einen historischen Bezug zu Holland aufweisen.