Kaniche Perfeccion Double Wood ltd. – 0,7 lt

Farbe: dunkler Bernstein
Aroma: feine Noten nach exotischen Früchten und Marillen begleitet von Kakao, Zimt und Vanille
Geschmack: weicher Körper mit Noten nach vollreifen tropischen Früchten, dazu Kokos, Kakao, Schokolade, Karamell, Zimt und Vanille
Abgang: lang und elegant fruchtig

Der 2018 eingeführte und auf 2.112 Flaschen limitierte Kaniché Perfeccion Double Wood Rum auf Melassebasis aus Panama reift zunächst in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche in der Karibik und wird danach vom Cognachaus Ferrand nach Frankreich zum Château de Bonbonnet im Département Charente im Westen Frankreichs verschifft. Dort reift der Rum noch einige Monte in ehemaligen Cognacfässern nach. Der Rum wird nicht gefärbt.
Neben Kaniché produziert Cognac Ferrand auch die Plantation Rums.