Barcelo Ron Imperial ONYX – 0,7 lt

Farbe: Mahagoni
Aroma: würzige Noten nach Zigarrentabak und gerösteter Eiche begleitet von Kirsche, Trockenobst, Nüssen und Kaffee
Geschmack: voller Körper mit fruchtigen Noten nach getrockneten Äpfeln und Birnen, dazu dunkles Karamell, geröstete Nüsse, Vanille und würzige Eiche
Abgang: lang, nussig und ausgesprochen würzig

Die 2018 erschienene limitierte Onyx Edition des Gran Añejo von Barceló reift in der im Süden von der Dominikanischen Republik gelegenen Provinz San Pedro de Macorís bis zu zehn Jahre in stark getoasteten ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Danach wird der Rum noch durch Onyx, ein abwechselnd schwarz-weiß geschichtetes Mineral, welches in der Dominikanischen Republik abgebaut wird, gefiltert.
Die Rums von Barceló werden von der gleichnamigen, aus Mallorca stammenden Familie bereits seit 1929 produziert und basieren - als einzigem Rumhersteller auf der Dominikanischen Republik - auf einem Extrakt aus frischem Zuckerrohrsaft aus eigenem Anbau.