Del Professore Vermouth Rum Finish, Jamaica Rum – 0,5 lt

Farbe: goldgelb
Aroma: süße und pikante Noten nach Vanille und Kräutern begleitet von dunklen tropischen Früchten, braunem Zucker, Orangenschale, floralen Nuancen und einer Spur Eiche
Geschmack: voller Körper mit fruchtigen und bittersüßen Noten nach Wermut, Rhabarber, Vanille, Orangen, Rum und Minze
Abgang: lang, würzig und mit süßem Rumnoten

Die limitierte Rum Finish Edition des Vermouth Del Professore basiert auf dem Vermouth Classico, welcher zwischen 12 und 18 Monaten in einem ehemaligen Rumfass aus Jamaika reift. Insgesamt wurden lediglich 349 Flaschen abgefüllt, wobei die Fass- und die Flaschennummer auf dem Etikett angegebenen sind.
Der nach dem Cocktail-Pionier "The Professor" Jerry Thomas benannte Classico bianco, ein Projektes des Jerry Thomas Speakeasy in Rom, wird auf der Basis von Muskatellerwein mit 13 Kräuter und Gewürzen sowie Rohrzucker in der Antica Distilleria Quaglia in Castelnuovo Don Bosco in der Region Piemont hergestellt. Daneben produziert Del Professore auch noch verschiedene Gins.