Wermut Alfred Dry, by Alois Gölles & Manfred Tement – 0,75 lt

Der als Gemeinschaftsprojekt entstandene Wermut Alfred Dry von der primär für ihre Edelbrände bekannten Destillerie Gölles und dem Weingut Manfred Tement basiert auf den lokal wachsenden Botanicals Wermutkraut (Artemisia absinthium) sowie Kardamom, Thymian, Fenchel, Koriander, Rosenblättern und Orangenschalen.

Der Name Alfred setzt sich aus den Vornamen von Manfred Tement und Alois Gölles, die von 1974 bis 1979 zudem gemeinsam die die Schulbank an der Höheren Bundeslehr- und Versuchsanstalt für Wein und Obstbau in Klosterneuburg drückten, zusammen.

Die im Ort Riegersburg im steirischen Vulkanland ansässige Destillerie Gölles wurde Ende der 1950er Jahre von Alois Gölles Senior im Rahmen einer gemischten Landwirtschaft ins Leben gerufen und hat sich unter Alois Gölles Junior mit den Jahren zu einem der renommiertesten Produzenten für Edelbrände und hochwertige Essige entwickelt. Zudem werden unter der Marke Ruotker’s - inzwischen in der dritten Generation unter David Gölles - auch Whiskey, Gin & Rum produziert, wobei dafür in Lembach bei Riegersburg ein eigener Reifekeller angelegt wurde.

Das 1962 gegründete südsteirische Weingut Tement in Berghausen an der slowenischen Grenze wird seit 1979 von Manfred Tement geleitet und gehört zu den renommiertesten Weingütern Österreichs.