R. Jelinek Plum Brandy Gold – 1 lt

Die Destillerie R. Jelínek produziert Obstbrände seit mehr als 120 Jahren, um höchste Qualität zu garantieren, die vor allem aus der Auswahl der Früchte, die gesund und aromatisch sein müssen,
und aus dem Herstellungsprozess einer dreistufigen Destillation. Einige Stile werden nach der Destillation mit Schalen mazeriert, die für Farbe sorgen.

Wie beim weißen Sliwowitz beginnt die Herstellung mit der dreistufigen Destillation einer Maische aus reifen Pflaumen. Das frische Destillat wird dann für die Reifezeit eingelagert in Eichenholzfässern. Es ist insbesondere der Kontakt zu dem Eichenholz, der dem Sliwowitz seine goldene Farbe gibt und ihm ein Aroma verleiht, das an Cognac und Brandy erinnert. Die typischen, fruchtigen Aromen erhalten einen deutlichen holzigen Unterton. Gold Sliwowitz ist einzigartig in der Welt der Obstbrände.