R. Jelinek Plum Brandy silver – 1 lt

Die Destillerie R. Jelínek produziert Obstbrände seit mehr als 120 Jahren, um höchste Qualität zu garantieren, die vor allem aus der Auswahl der Früchte, die gesund und aromatisch sein müssen,
und aus dem Herstellungsprozess einer dreistufigen Destillation. Einige Stile werden nach der Destillation mit Schalen mazeriert, die für Farbe sorgen.

Sliwowitz ist das beliebteste Frucht-Destillat in Tschechien. Jelinek Sliwowitz wird in Vizovice von Rudolf Jelinek seit dem 19. Jahrhundert aus bester Pflaumen-Maische destilliert. Das Wissen über die Herstellung von Pflaumenbrand wurde von Generation zu Generation von den Brennmeistern weitergegeben, und zusammen mit der neusten Technologie entsteht allerhöchste Qualität.

Bei der Herstellung von Jelinek Sliwowitz spielen altes Wissen und neueste Technologie eine große Rolle. Die Pflaumen-Maische durchläuft einen dreifachen Destillationsprozess, der dem Sliwowitz Reinheit und Milde verleiht. Die Kerne verbleiben während des Prozesses in der Maische um dem Destillat Tannine für ein charakteristisches Aroma mitzugeben. Vor der Abfüllung auf Flaschen reift das Destillat noch gewisse Zeit, um die höchstmögliche Qualität sicherzustellen.

Jelinek Sliwowitz wird am besten bei Raumtemperatur serviert, weil dies den Aromen die Möglichkeit gibt, sich optimal zu entfalten.