Jinzu Gin/Sake – 0,7 lt

Farbe: klar
Aroma: elegante Noten nach Wacholder und Eukalyptus begleitet von Limettenschale, Sake-Reismalz, Apfelkuchen und zarten floralen Nuancen
Geschmack: cremiger Körper mit vom Sake gefärbten zartsüßen Noten nach erdigem Wacholder, dazu weißer Pfeffer, Mandarinen, Rosen und Lavendel
Abgang: lang, pikant würzig und ausgesprochen cremig

Der 2014 von Diageo herausgebrachte Jinzu Gin basiert auf einem unter anderem mit den Botanicals Wacholder, Koriander und Engelwurz gewürzten Gin, der zudem noch mit destilliertem Junmai Sake, Kirschblüte und Yuzu (eine japanische Zitrusfrucht) aromatisiert wird. Produziert wird der Gin in den schottischen Lowlands von der für ihre Grains bekannten Cameronbridge Whiskydestillerie. Der Gin eignet sich ausgezeichnet für Longdrinks mit Rosenlimonade.
Die Idee für diese spannende Kombination hatte die junge englische Barkeeperin Dee Davies, die 2013 mit einem Cocktail aus Gin und Sake den renommierten Show Your Spirit-Wettbewerb von Diageo gewann. Benannt ist der Gin nach dem gleichnamigen und von tausend Kirschbäumen gesäumten japanischen Fluss. Stilisierte Kirschblüten finden sich auch auf der mit einem Naturkork verschlossenen Flasche.