Aperitif L’Idée Folle!‘ by Château du Tariquet – 0,75 lt

Farbe: goldgelb
Aroma: ausgesprochen fruchtige Noten nach Stachelbeeren und tropischen Früchten
Geschmack: frische Fruchtnoten nach Birnen, Pfirsichen und Pflaumen mit zarter Süße und unterstützt von einer belebenden Säure
Abgang: lang und elegant fruchtig

Der Likörwein L'Idée Folle! (franz.: Die verrückte Idee!) vom Château du Tariquet in der Gemeinde Eauze in der Region Armagnac im Südwesten Frankreichs wird aus den weißen Rebsorten Gros Manseng, Chardonnay und Sauvignon Blanc hergestellt, wobei Eau de vie aus Folle Blanche den Gärprozess unterbricht und dem Wein so wie bei Port eine natürliche Restsüße verleiht. Folle Blanche wird auch für die Armagnac-Produktion verwendet.
Der Likörwein eignet sich leicht gekühlt sehr gut als Aperitif oder zu fruchtigen Obstsalaten oder Desserts; oder der als Longdrink mit Tonic.