Dolin Vermouth dry – 0,75 lt

Farbe: strohgelb mit leichten Grünakzenten
Aroma: frische Noten nach Litschis und Weintrauben begleitet von Mandeln, Kiefernwald und Zitrusfrüchten
Geschmack: leichter Körper mit sauberen Noten nach Weißwein, pikant-würzigen Kräutern und etwas Salz
Abgang: mittellang, frisch und würzig

Der trockene Vermouth de Chambéry von Dolin basiert auf Weinen aus der für Cognac bekannten Rebsorte Ugni Blanc sowie 17 primär lokal geernteten Kräutern und Gewürzen. Die Dosage beträgt 25 Gramm Zucker pro Liter.
Dolin wird bereits seit 1821 in der Stadt Chambéry am Fuße der Savoyer Alpen im Osten Frankreichs produziert und bekam 1932 die einzige französische Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) für Vermouth. Anders als bei den meisten Vermouths betont Dolin nicht den weichen mediterranen, sondern den krautig alpinen Charakter.