Glenfiddich Cask Collection, Select Cask-MINI – 0,05 lt

Farbe: Bernstein
Aroma: fruchtig-würzige Noten nach Milchschokolade, Vanille, Schokolade, Vanille, Muskat, Macadamia-Nüssen, Leder und Eiche
Geschmack: weicher Körper mit Noten nach Vanille, Honig, Zimt, Muskat und Pfeffer
Abgang: lang, nussig und zimtig-würzig

Der Select Cask aus der zum 125. Jubiläum von Glenfiddich eingeführten Cask Collection Serie reift in ehemaligen Bourbonfässern, in Fässern aus europäischer Eiche und in ehemaligen Rotweinfässern. Nach der Reifung werden die Malts zwei Monate in einem übergroßen Holzfass aus Pinienholz vermählt. Wie beim 15-jährigen Solera Reserve wird nur ein Teil des Fassinhaltes entnommen. Die bestehende Lücke wird danach wieder mit neuen Malts gefüllt.
Die 1886 von William Grant gegründete Brennerei bei Dufftown, die besonders kleine Brennblasen besitzt, war 1963 die erste Destillerie, die ihren Whisky als Single Malt vermarktete. Heute ist Glenfiddich einer der größten Single-Malt-Produzenten in Schottland.