Rum & Cane Merchants Spain XO – 0,7 lt

Farbe: dunkler Bernstein
Aroma: Noten nach Sherry, Toffee und geschmorten Früchten
Geschmack: frisches Zuckerrohr begleitet von Vanille, Früchtepudding, Karamellcreme und Piment

Dieser aus frischen Zuckerrohrsaft mittels Column Stills destillierte Rum vom spanischen Festland stammt als Single Barrel Rum aus einem 15 Jahre alten „vergessenen“, im Solera-Verfahren gelagerten Eichenfass. Insgesamt wurden nur drei Fässer abgefüllt.
Die Serie West Indies Rum & Cane Merchants des unabhängigen schottischen Abfüllers Crucial Drinks präsentiert Small Batch und Einzelfassabfüllungen von kleinen, handwerklich arbeitenden Destillerien, die im für den jeweiligen Rumstil optimalen Alter abgefüllt werden. Die Abfüllungen werden weder kühlfiltriert, gesüßt oder gefärbt. Jede Flasche ist einzeln nummeriert.