Zafra Rum Masters Res. 21 years – 0,7 lt

Farbe: dunkler Bernstein
Aroma: feine Noten nach getrockneten Früchten, Himbeeren und Kirschen begleitet von Crème Brûlée, Zimt, Mokka, Milchschokolade, Tabak, Eiche und Toffee
Geschmack: weicher Körper mit feinsüßen Noten nach Rosinen, Datteln, Zimt und Muskatnuss, dazu Toffee, Karamell, Vanille, Milchkaffee und würzige Eiche
Abgang: lang, intensiv und würzig

Der Zafra Ron Master Reserve auf Melassebasis wird in Column Stills destilliert und reift bis zu 21 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern.

Für das Blending ist Francisco "Don Pancho" Fernandez verantwortlich, einer der einflussreichsten Rumblender in Kuba.

Zafra ist die spanische Bezeichnung für die Zuckerrohrernte und zugleich eine Referenz an „La gran Zafra“, ein Leitbegriff für die kubanische Wirtschaftspolitik in der 60er-Jahren.