Kaniche XO, Double Wood – 0,7 lt

Farbe: dunkler Bernstein
Aroma: feine Noten nach exotischen Früchten und Orange begleitet von Vanille, Kakao und Eiche
Geschmack: weicher Körper mit leicht süßen Noten nach tropischen Früchten, Melasse, Marillen und Orange, dazu Karamell, Schokolade, Vanille, Zimt und Honig
Abgang: lang, samtig und fruchtig, im Finish trockene Eiche

Der in Column Stills destillierte Kaniché XO Double Wood Rum reift zuerst in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche in der Karibik und wird danach vom Cognachaus Ferrand nach Frankreich in die Region Cognac verschifft. Dort reift der Rum noch einige Monte in ehemaligen Cognacfässern nach. Neben Kaniché produziert Cognac Ferrand auch die Plantation Rums.