Appleton 21 years – 0,7 lt

Farbe: bronzefarben
Aroma: würzige Noten nach Pfeffer, Vanille und Muskat begleitet von Zitrusfrüchten, Rosinen und getrockneten Marillen sowie von Kaffee, Schokolade, gerösteten Mandeln, Leder und Eiche
Geschmack: voller, schwerer Körper mit Noten nach Früchtekuchen, Orangenschale und Rosinen, dazu Mandeln, Demerara-Zucker, Kakao, Vanille, Ingwer und gut eingebundene Eiche
Abgang: lang, trocken, fruchtig und würzig

Dieser 1996 eingeführte und auf Melasse basierende Rum von Appleton ist ein Blend aus mindestens 21 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche gereiften Rums, der nach dem Blending für weitere zwei Jahre nachreift. Jede Flasche ist einzeln nummeriert.
Appleton Estate, die älteste Anbaufirma und Brennerei in Jamaika, besitzt Zuckerrohrplantagen und Destillerien in Jamaika, in denen seit 1749 Rum produziert wird.