Dos Maderas Triple Aged Rum PX 5 + 5 years – 0,7 lt

Farbe: dunkler Bernstein
Aroma: dunkle Fruchtnoten nach Feigen, Datteln und Rosinen begleitet von Melasse, Vanille, Orangenschale, Kakao, Piment und Nelken
Geschmack: öliger Körper mit Noten nach getrockneten süßen Früchten, dazu Vanille, Kakao, Honig und Karamell
Abgang: lang und fruchtig-süß

Dos Maderas 5+5 Triple aged Rum basiert auf Destillaten aus Guyana und Barbados, die nach dem Blending und der ersten fünfjährigen Reifung in ehemaligen Bourbonfässern in der Karibik nach Andalusien verschifft werden, um dort in der Bodega William & Humbert im originalen Solera-System zunächst für drei Jahre in Dos Cortados Palo Cortado Sherryfässern und dann für weitere zwei Jahre in Don Guido Pedro Ximénez Sherryfässern zu reifen. Dabei durchwandert der Rum verschiedene Fassreihen, wobei die jeweils entnommene Menge durch ein jüngeres Destillat ersetzt wird. Anschließend wird der Rum noch gesüßt. Sowohl Dos Cortados als auch Don Guido sind zwanzig Jahre alte Sherrys.