Kleren Rhum Petit Bois d’Homme Methode St. Michel 43% – 0,7 lt

Name: Kleren Rhum Petit Bois d'Homme Methode St. Michel 43% - 0,7 lt
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Alk%	43.0
Inhalt	0,7 lt
Land	Haiti

Beschreibung
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Methode St. Micheal ist ein anspruchsvoller Kléren, der an Grand Arome Rums erinnert.

Er wird durch die Fermentierung von Bio-Zuckerrohrsirup unter Zugabe von Hefe und Vinasse (dem nicht mehr alkoholhaltigen Rückstand der vorherigen Destillation) hergestellt. Methode St. Micheal wird in der traditionellen Kolonne mit sechs Böden destilliert und von einer offenen Flamme gespeist. Im Gegensatz zu Traditionnell 22, der mit moderneren Methoden und einer dampfbetriebenen Brennblase hergestellt wird, ist er als Petit Kléren bekannt. Über 90% des Kléren werden in der Region St.Michel-de-L‘Atalye im Norden Haitis nach diesen alten Methoden hergestellt.