Rum A.H. Riise Danish Navy Strength 55% – 0,7 lt

Farbe: rotbraun
Aroma: würzig-süße Noten nach Orangen, Rumrosinen, Banane, Karamell, Kaffee und Gewürzen wie Anis und Süßholz
Geschmack: fester Körper mit süßen Noten nach Melasse, Orangen, kandierten Früchten, Honig und Karamell
Finish: lang, süß und wärmend

Der Danish Navy Strength Rum von A.H. Riise basiert auf Melasse und wird mittels Pot Stills zunächst auf 65 Prozent destilliert. Danach reift er bis zu zwanzig Jahre im Solera-Verfahren in ehemaligen Bourbonfässern. Dabei durchwandert der Rum so wie bei Sherry verschiedene Fassreihen von oben (jung) nach unten (alt), wobei die jeweils aus den Fässern entnommene Menge durch ein jüngeres Destillat ersetzt wird.
Der dänische Apotheker Albert Heinrich Riise eröffnete 1838 eine Apotheke auf der ehemaligen dänischen Kolonie St. Thomas - heute gehört sie zu den amerikanischen Jungferninseln - in der Karibik und belieferte mit seinem Rum vierzig Jahre lang die dänische Marine.